This story begins on a sultry summer day of the mid 90s in Madhyamgram. Still a quiet afterthought on the map ...
Vegetarian
Pumpkin Kalu Pol | Sri Lankan Pumpkin Curry
Some dishes arrive not in grand Michelin-starred restaurants, but in nondescript hole-in-the-wall places ...
খুদের বউয়া | বউয়া ভাত | Khuder Boua
“শুয়েছে ভোরের রোদ ধানের উপরে মাথা পেতে অলস গেঁয়োর মতো এইখানে কার্তিকের খেতে; মাঠের ঘাসের গন্ধ বুকে ...
কুমড়ো ফুল ভাপা | Kumro Phool Bhapa I Experiences of a Gastronomad
ভাদ্রের মাঝামাঝি এক সকালে বাসে চেপে আমি আর বামমা পৌঁছলাম প্রদীপ কাকুর বাড়িতে। মানিককাকাও সঙ্গে ছিল। প্রদীপ ...
সজনে ফুলের বেশ্বরী | Shojne Phooler Beshwari
শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...
Polta Patar Borar Shukto
Why Grandma adores her bitters is incomprehensible to a nine year old me and an eleven year old Dada. We’ve ...
Mishtir Dokaner Singara | Bengali Singara (Bengali Aloo Samosa)
Sunday is bliss. Lazy let's-snooze-once-more mornings. Idle time-stops-still evenings. Out of ...
Garur Dal | Aat Aanajer Dal
Every year, on the last day of the Hindu calendar month of Ashwin , Grandma would cook a special dal. Eight ...
Japchae (Korean Stir-Fried Noodles)
The otherwise demure laptop started grumbling despairingly last evening, all the space had been exhausted, so ...
Mashkolai Daler Khichuri
An Amphan-battered Bengal inches back to normalcy. Rising from the devastation left behind by the diabolical ...
Sabu Makha
I hear the monstrous storm pummel the doors. The windows fling open and shut, toyed upon by the diabolical ...
Lauer Khosha Bhaja (Stir-Fried Bottlegourd Peels)
Its the fourth morning of the lockdown. The tension in the air is palpable. There’s uncertainty. There’s ...












