রবিবার সকালে আধঘুমে থাকা আমার ছোট্ট শহরতলির ছবি থাকে বেশ অন্যরকম । হাঁকডাক কম, শুনশান রাস্তা। স্কুল নেই, ...
Traditional Recipes From Grandmas Kitchen
আম সন্দেশ | Mango Fudge | Aam Sandesh | Experiences of a Gastronomad
করিমগঞ্জের দুপুরগুলো ছিল বড্ড ধীর, স্থির— ঠিক যেন ছাদ থেকে ঝুলে থাকা সেই পুরনো পাখাটার মতো। ঘুরছে ঠিকই, ...
আড় আমের ঝোল | Aar Aamer Jhol | Aar Fish Curry with Raw Mangoes
কালবৈশাখীর দুপুর। নিষ্কলঙ্ক নীল আকাশে কালো, ধূসর আর আগুন মেশানো রঙের আঁচড়, আকাশের বুক চিরে বেরিয়ে আসা ...
লাউডগা ইলিশ I Lau Doga Ilish| Hilsa with Tender Bottle Gourd Leaves
করিমগঞ্জে আমাদের বাড়ির সামনে লোহার গেট—একদিকে ঝাঁকিয়ে ফুটত হলুদ অলকানন্দা, জুঁই আর অন্যদিকে মাধবীলতা। বিকেল ...
সজনে ডাটা চিংড়ি | Shojne Data Chingri
সেই একলা মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকা সজনে ফুলের গাছটা, কিছুদিন পর ফুলে ফুলে ছেয়ে গেলে, তার পাতা আর দেখাই যেত ...
সজনে ফুলের বেশ্বরী | Shojne Phooler Beshwari
শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...
Polta Patar Borar Shukto
Why Grandma adores her bitters is incomprehensible to a nine year old me and an eleven year old Dada. We’ve ...
Hansher Mangsho Bhuna (Spicy duck curry, Bengali style)
It’s as if it were yesterday. The Mayra-myari ghor (bamboo house) stands proud and tall, walls ...
Chhotomashir Sheem Bichi Koi Maach
The maacher baajar in our sleepy town is nothing to write home about. A row of make-shift decrepit stalls, ...
Bel Pana Tart (Wood Apple Tart)
The bel tree was not my favourite tree in Grandmas backyard. Well, far from it. And there was ample reason ...
Nokshi Pitha
Do remember to get my khejur knata, Grandma reminds Bapi as he takes the last sip of tea from the bone-china ...
Payeshpatar Patishapta (My version of Kuih Dadar)
Payeshpata, it was much later that I came to know they were far more familiar as Pandan leaves in the ...