করিমগঞ্জে আমাদের বাড়ির সামনে লোহার গেট—একদিকে ঝাঁকিয়ে ফুটত হলুদ অলকানন্দা, জুঁই আর অন্যদিকে মাধবীলতা। বিকেল ...
Food Styling
সজনে ডাটা চিংড়ি | Shojne Data Chingri
সেই একলা মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকা সজনে ফুলের গাছটা, কিছুদিন পর ফুলে ফুলে ছেয়ে গেলে, তার পাতা আর দেখাই যেত ...
সজনে ফুলের বেশ্বরী | Shojne Phooler Beshwari
শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...
Sinhalese Devilled Prawns
It’s a mist-laced January morning. One of those languorous days when indulging in laziness is not a ...
Lau Boal er Jhol
The heat is punishing to say the least. It’s early morning, yet the sun is at its repressive best. I toss ...
Polta Patar Borar Shukto
Why Grandma adores her bitters is incomprehensible to a nine year old me and an eleven year old Dada. We’ve ...
Hansher Mangsho Bhuna (Spicy duck curry, Bengali style)
It’s as if it were yesterday. The Mayra-myari ghor (bamboo house) stands proud and tall, walls ...
Bebinca | Bibinca | Experiences of a Gastronomad
Layer above layer. And then one more. Come on, a little voice goads you. And you add yet another ...
Ada Pradhaman
Kerala during Onam is a feast for the senses. The myth goes something like this - the magnanimous king ...
Hainanese Chicken Rice
Poached chicken, served cold. An aromatic broth. An assortment of condiments. Served with fragrant ...
Bel Pana Tart (Wood Apple Tart)
The bel tree was not my favourite tree in Grandmas backyard. Well, far from it. And there was ample reason ...
Whole Roasted Fish
It was somewhere in the pristine verdant slopes high up the Malaysian highlands. A nondescript shack. By a ...