Food Styling

হাতমাখা ঘি তোপসে

গত শতকের কোনো এক সময়ে, আমার প্রমাতামহ—চোখে স্বপ্ন আর মনে অনেকখানি উচ্চাকাঙ্ক্ষা নিয়ে, পরিবারের সঙ্গে নতুন করে ...

ঋতুর বদল যখন অধরা থেকে যায়, তখন আমার এই কংক্রিটের শহরকে বড্ড অচেনা লাগে। বহুকাল আগে ফেলে আসা বাড়ির ...

ঝুলন পূর্ণিমা এলেই কী অদ্ভুতভাবে ছোটবেলাটা ঘুরে ফিরে আসে। কত বছর আর ঝুলন সাজানো হয়ে ওঠে না। অথচ এই সময়টা ...

Our first journey to Srinagar began, as perhaps all first journeys there should, on the waters ...

Growing up in Karimganj, in the far south of Assam, our understanding of the cuisines of peninsular India was ...

It is that time of the year again. The week when the wheels of Lord Jagannath’s mighty chariot begin to ...

This story begins on a sultry summer day of the mid 90s in Madhyamgram. Still a quiet afterthought on the map ...

I insist on accompanying Bapi to the baajaar. It’s a bright spring morning, the skies a clear unbroken blue, ...

In Bengal, nothing is ever truly wasted. Not the peel of a gourd, not the stems of greens, not even ...

There is a certain unruliness to pui shaak that I have always admired. It does not grow—it advances. It ...

The fruit vendor arrives like a quiet herald of indulgence, his basket brimming with cherries—plump, taut, ...

Madurai is an ancient enchantress - she does not reveal herself all at once. She unfolds slowly to the ...