This story begins on a sultry summer day of the mid 90s in Madhyamgram. Still a quiet afterthought on the map ...
Bengali Vegetarian Recipe
খুদের বউয়া | বউয়া ভাত | Khuder Boua
“শুয়েছে ভোরের রোদ ধানের উপরে মাথা পেতে অলস গেঁয়োর মতো এইখানে কার্তিকের খেতে; মাঠের ঘাসের গন্ধ বুকে ...
কুমড়ো ফুল ভাপা | Kumro Phool Bhapa I Experiences of a Gastronomad
ভাদ্রের মাঝামাঝি এক সকালে বাসে চেপে আমি আর বামমা পৌঁছলাম প্রদীপ কাকুর বাড়িতে। মানিককাকাও সঙ্গে ছিল। প্রদীপ ...
সজনে ফুলের বেশ্বরী | Shojne Phooler Beshwari
শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...
Polta Patar Borar Shukto
Why Grandma adores her bitters is incomprehensible to a nine year old me and an eleven year old Dada. We’ve ...
Mishtir Dokaner Singara | Bengali Singara (Bengali Aloo Samosa)
Sunday is bliss. Lazy let's-snooze-once-more mornings. Idle time-stops-still evenings. Out of ...
Garur Dal | Aat Aanajer Dal
Every year, on the last day of the Hindu calendar month of Ashwin , Grandma would cook a special dal. Eight ...
Mashkolai Daler Khichuri
An Amphan-battered Bengal inches back to normalcy. Rising from the devastation left behind by the diabolical ...
Lauer Khosha Bhaja (Stir-Fried Bottlegourd Peels)
Its the fourth morning of the lockdown. The tension in the air is palpable. There’s uncertainty. There’s ...
Lau diye Kacha Moong Dal (Moong Dal with Bottle Gourd)
The giants have been a dismal failure, S and I discuss as we sip our morning coffee. It is the third morning ...
Ganadev Kaku’s Mulo Pur (Stuffed Radish, Bengali Style)
It was sometime late October last year. The Pujas were over, Diwali was round the corner. The perfume of ...
Peyajkoli Posto (Onion Greens with Poppy Seeds Paste)
It has almost become a customary ritual, a couple of my childhood friends from Assam, gathering at my place ...