ঋতুর বদল যখন অধরা থেকে যায়, তখন আমার এই কংক্রিটের শহরকে বড্ড অচেনা লাগে। বহুকাল আগে ফেলে আসা বাড়ির ...
Bengali Sandesh
গন্ধরাজ সন্দেশ
ঝুলন পূর্ণিমা এলেই কী অদ্ভুতভাবে ছোটবেলাটা ঘুরে ফিরে আসে। কত বছর আর ঝুলন সাজানো হয়ে ওঠে না। অথচ এই সময়টা ...
আম সন্দেশ | Mango Fudge | Aam Sandesh | Experiences of a Gastronomad
করিমগঞ্জের দুপুরগুলো ছিল বড্ড ধীর, স্থির— ঠিক যেন ছাদ থেকে ঝুলে থাকা সেই পুরনো পাখাটার মতো। ঘুরছে ঠিকই, ...
Nolen Gurer Bhapa Sandesh (Steamed Cottage Cheese Fudge with Date Palm Jaggery)
What's winter without nolen gur ? Grandma would ruminate. I am in my kitchen, bathed in streaks of golden ...