কালীপুজো আসতে না আসতেই হেমন্ত নামে— হাওয়ায় মিশে থাকে একরকম নিঝুম বিষন্নতা। গাছের ডাল থেকে পাতা ...
Bengali Food Photography
এলো-ঝেলো | Elo-jhelo | Experiences of a Gastronomad
শহরতলির দুর্গাপুজোগুলোয় ছিল এক আলাদা অনবদ্য অনুভূতি , একধরনের ঘরোয়া উষ্ণতা। না ছিল এত আলো ঝলমলে প্যান্ডেল, ...
কুমড়ো ফুল ভাপা | Kumro Phool Bhapa I Experiences of a Gastronomad
ভাদ্রের মাঝামাঝি এক সকালে বাসে চেপে আমি আর বামমা পৌঁছলাম প্রদীপ কাকুর বাড়িতে। মানিককাকাও সঙ্গে ছিল। প্রদীপ ...
কাঁঠাল বিচি ইলিশ মাখা | Kathalbichi Ilish makha | Jackfruit seeds and Hilsa Mishmash
ছোট্ট একটা রান্নাঘর। তিন দিক ঘিরে কাঠের তাক, আর একপাশে খোলা জানালা, যেখান দিয়ে রোজ সকালে রোদ ঢুকত একটু একটু ...
তালশাস চিংড়ি | Talshash Chingri| Prawns With Ice Apples
রবিবার সকালে আধঘুমে থাকা আমার ছোট্ট শহরতলির ছবি থাকে বেশ অন্যরকম । হাঁকডাক কম, শুনশান রাস্তা। স্কুল নেই, ...
Aam Pora Panna Cotta | Roasted Green Mango Panna Cotta
It’s the morning after the kalboishakhi. Grandma is at work, hunched over the pile of green mangoes Didi ...
আম সন্দেশ | Mango Fudge | Aam Sandesh | Experiences of a Gastronomad
করিমগঞ্জের দুপুরগুলো ছিল বড্ড ধীর, স্থির— ঠিক যেন ছাদ থেকে ঝুলে থাকা সেই পুরনো পাখাটার মতো। ঘুরছে ঠিকই, ...
আম মাখা ভেটকি | Aam Makha Bhetki | Experiences of a Gastronomad
আলো আঁধারের অবিরাম খেলা চলতে থাকা আমার রান্নাঘর আমার কাছে ঠিক রান্নার ঘর নয়. এ যেনো এক আকাশ ভালোবাসা ভরা, আলো ...
আড় আমের ঝোল | Aar Aamer Jhol | Aar Fish Curry with Raw Mangoes
কালবৈশাখীর দুপুর। নিষ্কলঙ্ক নীল আকাশে কালো, ধূসর আর আগুন মেশানো রঙের আঁচড়, আকাশের বুক চিরে বেরিয়ে আসা ...
সজনে ডাটা চিংড়ি | Shojne Data Chingri
সেই একলা মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকা সজনে ফুলের গাছটা, কিছুদিন পর ফুলে ফুলে ছেয়ে গেলে, তার পাতা আর দেখাই যেত ...
সজনে ফুলের বেশ্বরী | Shojne Phooler Beshwari
শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...
Lau Boal er Jhol
The heat is punishing to say the least. It’s early morning, yet the sun is at its repressive best. I toss ...












