Bengali Food Blog

Daab Chingri

A cluster of coconut trees stood like silent sentinels at the edge of our backyard — impossibly tall, lean ...

This story begins on a sultry summer day of the mid 90s in Madhyamgram. Still a quiet afterthought on the map ...

In Bengal, nothing is ever truly wasted. Not the peel of a gourd, not the stems of greens, not even ...

There is a certain unruliness to pui shaak that I have always admired. It does not grow—it advances. It ...

Madurai is an ancient enchantress - she does not reveal herself all at once. She unfolds slowly to the ...

There are places where food is sustenance, and there are places where food is memory — stitched with longing, ...

কোনো কোনো দিন সেই কাকভোরে হঠাৎ ঘুম ভেঙে যায়। চায়ের কাপ হাতে কংক্রিটের শহরের ছোট্ট বারান্দায় বসি। সূর্য ...

আচ্ছা, রান্না কি শুধুই রান্না? নাকি সে এক স্মৃতি, অনুভূতি আর ভালোবাসা মোড়া, যার গায়ে লেগে থাকে কখনো বাড়ির ...

As Sankranti draws near, a new wave of gripping cold descends on our sleepy hamlet of ...

“শুয়েছে ভোরের রোদ ধানের উপরে মাথা পেতে অলস গেঁয়োর মতো এইখানে কার্তিকের খেতে; মাঠের ঘাসের গন্ধ বুকে ...

কালীপুজো আসতে না আসতেই হেমন্ত নামে— হাওয়ায় মিশে থাকে একরকম নিঝুম বিষন্নতা। গাছের ডাল থেকে পাতা ...

শহরতলির দুর্গাপুজোগুলোয় ছিল এক আলাদা অনবদ্য অনুভূতি , একধরনের ঘরোয়া উষ্ণতা। না ছিল এত আলো ঝলমলে প্যান্ডেল, ...