Lentils/Dals

Garur Dal | Aat Aanajer Dal

Dimer Torka (Egg Tadka, Dhaba Style)

Lau diye Kacha Moong Dal (Moong Dal with Bottle Gourd)

Aam Dal | Bengali Tok er Dal| (Lentils with Green Mangoes)

Chingri diye Kolai Dal (Urad Dal with Shrimps)

Pujor Ranna | Durga Pujor Bhuribhoj

Mati Mahor Dali (Split Black Gram / Urad Dal, Assamese Style)

Enchor diye Cholar Dal (Bengali Chana Dal with Green Jackfruit)

Komola Moong Dal (Moong Dal With Oranges)

Kalai Dal (Urad Dal)

Rajma Masala (Red Kidney Beans in Tomato-Onion Gravy)

Begun Diye Kalai Dal (Urad Dal with Eggplant)

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