Bengali Recipes

আম মাখা ভেটকি | Aam Makha Bhetki | Experiences of a Gastronomad

আলো আঁধারের অবিরাম খেলা চলতে থাকা আমার রান্নাঘর আমার কাছে ঠিক রান্নার ঘর নয়. এ যেনো এক আকাশ ভালোবাসা ভরা, আলো ...

কালবৈশাখীর দুপুর। নিষ্কলঙ্ক নীল আকাশে কালো, ধূসর আর আগুন মেশানো রঙের আঁচড়, আকাশের বুক চিরে বেরিয়ে আসা ...

করিমগঞ্জে আমাদের বাড়ির সামনে লোহার গেট—একদিকে ঝাঁকিয়ে ফুটত হলুদ অলকানন্দা, জুঁই আর অন্যদিকে মাধবীলতা। বিকেল ...

সেই একলা মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকা সজনে ফুলের গাছটা, কিছুদিন পর ফুলে ফুলে ছেয়ে গেলে, তার পাতা আর দেখাই যেত ...

শীতের চাদর সরিয়ে দরজা দিয়ে ঢুকত যে একফালি মিঠে রোদ , ঠিক গিয়ে পড়ত নাকবরাবর রাখা আমার বইয়ের টেবিলে আর ...

The heat is punishing to say the least. It’s early morning, yet the sun is at its repressive best. I toss ...

The maacher baajar in our sleepy town is nothing to write home about. A row of make-shift decrepit stalls, ...

The bel tree was not my favourite tree in Grandmas backyard. Well, far from it. And there was ample reason ...

Payeshpata, it was much later that I came to know they were far more familiar as Pandan leaves in the ...

The pot of milk, battered with age and use, sits on the stove, a low flame providing the needed ...

Grey winter takes a bow. And in hushed tiptoes arrives spring. With her mellow mornings and pleasant sun. ...

Sunday is bliss. Lazy let's-snooze-once-more mornings. Idle time-stops-still evenings. Out of ...